“Non basta l’acqua a far girare le pesanti pietre: occorre conoscere i tempi,
le materie prime, la grana della pietra”

Guido Bravi

 

 

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MATERIE PRIME
SELEZIONATE

La bontà della nostra farina dipende da un’accurata selezione delle materie prime, rigorosamente biologiche e provenienti dal territorio circostante.

STORIA
E CULTURA

Produciamo la nostra farina dal 1565 con la stessa tecnica e attenzione, per donarvi lo stesso prodotto, da almeno 450 anni.

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RISPETTO PER
L’AMBIENTE

Grazie all’instancabile lavoro dell’acqua che gira le macine, ai grani locali e alla scelta delle colture bio, riusciamo a produrre la nostra farina a impatto ambientale pari a zero.