5.80

The most ancient corn from le Marche which has been reintroduced thanks to small local farms. Its use is traditionally linked to the preparation of polenta, through it may also be used for making bread or cakes.

Valori nutrizionali medi x100g
Energia / Energy 1445Kj

341Kcal

Grassi / Fat 1,9 g
– di cui Acidi grassi saturi / of which saturates 0,4 g
Carboidrati / Energy 73,3 g
– di cui Zuccheri / of which sugar 2,3 g
Fibre / Fiber 6,9 g
Proteine / Protein 9,67 g
Sale / Salt 0,01 g

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Description

Perchè preferire farine macinate a pietra?

L’antica macinazione a pietra azionata ad acqua, unita all’opera del mugnaio, garantisce l’ottenimento di un prodotto di alta qualità. È così possibile ottenere una farina completa di tutte le sue componenti: l’integrale all’origine. Il germe e gli oli essenziali del chicco donano alla farina una consistenza granulosa e un colore non uniforme. La lentezza del movimento della macina mantiene basse le temperature durante la molitura e consente di preservare le proprietà organolettiche del seme. Il risultato è un prodotto ricco di sostanze nutritive dal profumo tipico e dal gusto intenso.

Farina ecosostenibile

La nostra azienda è impegnata ad abbattere le emissioni in atmosfera. Tutte le scelte sono orientate al contenimento dell’impatto ecologico: il nostro mulino è azionato unicamente ad acqua, le materie prime sono biologiche certificate e prodotte localmente, il nostro packaging è riciclabile.

Contiene glutine

Conservare in luogo fresco e asciutto

Additional information

Weight 0.75 kg

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