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This mixture of grains selected from small local farms guarantees excellent breadmaking quality. This whole flour preserves all precious nutrients such as fibers, minerals, vitamins and antioxidants. The use of whole flour contributes to the improvement of the daily dietary fiber intake, favouring a good nutritional lifestyle.

Valori nutrizionali medi x100g
Energia / Energy 1445Kj

341Kcal

Grassi / Fat 1,9 g
– di cui Acidi grassi saturi / of which saturates 0,4 g
Carboidrati / Energy 73,3 g
– di cui Zuccheri / of which sugar 2,3 g
Fibre / Fiber 6,9 g
Proteine / Protein 9,67 g
Sale / Salt 0,01 g

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Description

Perchè preferire farine macinate a pietra?

L’antica macinazione a pietra azionata ad acqua, unita all’opera del mugnaio, garantisce l’ottenimento di un prodotto di alta qualità. È così possibile ottenere una farina completa di tutte le sue componenti: l’integrale all’origine. Il germe e gli oli essenziali del chicco donano alla farina una consistenza granulosa e un colore non uniforme. La lentezza del movimento della macina mantiene basse le temperature durante la molitura e consente di preservare le proprietà organolettiche del seme. Il risultato è un prodotto ricco di sostanze nutritive dal profumo tipico e dal gusto intenso.

Farina ecosostenibile

La nostra azienda è impegnata ad abbattere le emissioni in atmosfera. Tutte le scelte sono orientate al contenimento dell’impatto ecologico: il nostro mulino è azionato unicamente ad acqua, le materie prime biologiche sono certificate e tutte sono prodotte localmente, il nostro packaging è riciclabile.

Contiene glutine

Conservare in luogo fresco e asciutto

Additional information

Weight 5 kg

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