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con farina biologica di grano tenero macinata a pietra

INGREDIENTI:

  • 1 tazza di acqua frizzante tiepida
  • 1 tazza di olio di semi e latte (metà e metà)
  • 4 cubetti di lievito
  • 600 g di farina di grano tenero integrale 1565 Mulino Bravi
  • sale e pepe

PROCEDIMENTO:

  • In una ciotola versate l’acqua tiepida e fate sciogliere i cubetti di lievito
  • aggiungete l’olio ed il latte
  • un pizzico di sale e pepe
  • unite, poco a poco, la farina integrale
  • amalgamate fino ad ottenere un composto liscio
  • mettete a riposo 1 ora
  • lavorate ciascun crescia con un po’ di farina e cuocetela sulla bistecchiera ben calda.
  • Buon appetito!