“Non basta l’acqua a far girare le pesanti pietre: occorre conoscere i tempi,
le materie prime, la grana della pietra”
Guido Bravi
MATERIE PRIME
SELEZIONATE
La bontà della nostra farina dipende da un’accurata selezione delle materie prime, rigorosamente biologiche e provenienti dal territorio circostante.
STORIA
E CULTURA
Produciamo la nostra farina dal 1565 con la stessa tecnica e attenzione, per donarvi lo stesso prodotto, da almeno 450 anni.
RISPETTO PER
L’AMBIENTE
Grazie all’instancabile lavoro dell’acqua che gira le macine, ai grani locali e alla scelta delle colture bio, riusciamo a produrre la nostra farina a impatto ambientale pari a zero.
