con farina biologica di grano tenero macinata a pietra
INGREDIENTI:
- 1 tazza di acqua frizzante tiepida
- 1 tazza di olio di semi e latte (metà e metà)
- 4 cubetti di lievito
- 600 g di farina di grano tenero integrale 1565 Mulino Bravi
- sale e pepe
PROCEDIMENTO:
- In una ciotola versate l’acqua tiepida e fate sciogliere i cubetti di lievito
- aggiungete l’olio ed il latte
- un pizzico di sale e pepe
- unite, poco a poco, la farina integrale
- amalgamate fino ad ottenere un composto liscio
- mettete a riposo 1 ora
- lavorate ciascun crescia con un po’ di farina e cuocetela sulla bistecchiera ben calda.
Buon appetito!