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con farina biologica integrale macinata a pietra
INGREDIENTI:
- 450g di farina di farro 1565 Mulino Bravi
- 200g di burro
- 200g di zucchero di canna
- 1 uovo e 2 tuorli
- scorza di un limone
- 1 pizzico di sale
- 1 vasetto di confettura di mirtilli
PROCEDIMENTO:
- Lavorate il burro ammorbidito con lo zucchero, le uova, la scorza grattugiata di limone e il sale.
- Aggiungete la farina ed impastate rapidamente per evitare il surriscaldamento del burro.
- Formate una palla, coprite con pellicola trasparente e lasciate risposare per almeno un’ora.
- Stendete la pasta su una teglia, bucherellate il fondo, farcite con confettura di mirtilli.
- Decorate con la rimanente pasta frolla. Cuocete nel forno a 170°C per 35 minuti.
Buon appetito!
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